お知らせ

2015年8月10日発売の雑誌クロワッサン特大号のP47に、「ほしのしずく堂」のことが載りました。                                    また、インターネットの(クロワッサン編集部こぼれ話)というページにも、お店のことを紹介してくださっていますので、ご覧いただけたら嬉しいです。

http://magazineworld.jp/croissant/

 

 

2014年5月29日(金) 関西テレビ「よーいドン!」の[隣の人間国宝さん]のコーナーに、ほしのしずく堂とぶくぶくー茶が紹介されました! 


おすすめイメージ

★沖縄の県外ではめったに飲むことのできない、珍しい沖縄伝統ぶくぶくー茶をご賞味頂けます

 

泡がソフトクリームのように盛り上がったこのお茶は、沖縄でお祝いの日に飲まれた、とても縁起のいいお茶です。ただ、水を選び、お米を煎って、そこから煎り米湯を作り、サンピン茶(ジャスミン茶)と合わせて、ぶくぶくー茶専用の大きな茶器「ブクブクーザラ」に入れ、これまた専用の大きな茶筅を長い時間振り続けて、やっとこの泡が出来上がります。

しっかりとたった泡は、1時間は消えないと言われています。